좋은 샤인머스켓 고르는 방법 과 7가지 효능
샤인머스켓은 청포도 중에서도 고급 청포도로
알려져 있는 많은 포도 중 하나로 알이 굵고 단단하며 망고
향이 나면서 망고보다 단맛이 좋아 망고 포도로 불리기도 합니다.
특히 샤인머스켓은 당도가 일반적인 포도에 비해서도 높고
맛이 좋으며 씨가 없어 껍질째 먹을 수 있습니다.
샤인머스켓 품종은 일본에서 개발된 품종으로
마스카토 향이 나고 식감이 좋아 많은 인기를 끌고 있습니다.
특히 샤인머스켓 청포도는, 각종 비타민과 구연산,
유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복과 피부미용에
효과적일 뿐만 아니라, 철분이 풍부하게 함유되어 있어,
조혈작용을 돕고 빈혈 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
| 1. 다이어트 효과 |
샤인머스켓은 칼로리가 낮은 과일입니다.
샤인머스켓 100g에는 60칼로리 밖에 안 들어 있기 때문에
체중 조절하시는 분들에게 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 샤인머스켓에는 타닌 성분이 많이 들어 있는데
이 성분이 체지방을 분해해주는 효과도 있기 때문에
다이어트 식품으로도 많이 각광을 받고 있는 과일 중 하나입니다.
또한 몸속 노폐물을 배출시켜주고
독소를 제거해주어 부종을 막아주기 때문에
체중조절에도 도움이 된다고 할 수 있습니다.
| 2.소화작용의 효과 |
샤인머스켓에는 장을 자극하는
타닌 성분이 들어 있어 소화작용 효능이 있습니다.
소화기관의 부담을 줄여주고 적절한 소화작용이
이루어지게 해 주기 때문에 과식을 했을 때
샤인머스켓을 후식으로 드시게 되면 소화작용에도 도움을 줄 수 있습니다.
하지만 너무 많은 샤인머스켓을 드시게 되면
타닌에 의한 부작용이 발생할 수도 있다고 합니다.
| 3.암 예방 |
샤인머스켓에는 폴리페놀로 알려진 강력한 항산화제가 들어 있으며,
이들은 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있습니다.
실험실 연구에 따르면
레스베라트롤은 림프, 간, 위, 유방, 결장, 피부암 및 백혈병에서
종양의 성장을 늦추거나 막을 수 있다고 합니다.
샤인머스켓에서 발생하는
또 다른 자연적인 항염증제는 플라보노이드 케르세틴입니다.
연구에 따르면 이것 또한 암의 성장을
예방하거나 늦출 수 있다고 합니다.
| 4.심장병 예방 |
동물 연구에 따르면 케르세틴과 레스베라트롤은
죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이고
나쁜 콜레스테롤로 인한 손상을 예방할 수 있다고 합니다.
이 연구는 주로 인간이 일반적으로 섭취하는 것보다
훨씬 높은 플라보노이드 복용량을 사용했습니다.
레스베라트롤과 같은
샤인머스켓의 폴리페놀은 심혈관 질환의 위험을 줄이는데
도움이 되는 항산화, 지질 저하 및
항 염증 작용을 하는 것으로 생각됩니다.
혈소판 형성을 예방하고 혈압을 낮추며
불규칙한 심장 박동의 위험을 감수함으로써 심장병을 예방할 수 있습니다.
| 5.혈압 조절 |
칼륨 섭취를 늘리면
나트륨의 부정적인 영향을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.
샤인머스켓은 칼륨 함량이 높으며
이것은 고혈압 환자에게서
나트륨의 영향을 줄이는데 도움이 됩니다.
그리고 샤인머스켓은 좋은 섬유질의 공급원인데
이것은 심장 건강과 혈압을 포함한
건강한 심혈관 시스템을 유지하는데 중요합니다.
| 6.눈 건강 |
샤인머스켓에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴인 함유되어
있어 눈 건강을 유지시켜줍니다.
그들은 자유라디칼로 알려진 불안정한 분자를 중화시킵니다.
이런 식으로 산화 스트레스와
망막 손상을 줄이고 백내장과 다른 상태를 예방할 수 있습니다.
실험 결과에 따르면 레스베라트롤은
연령 관련 황반 변성, 녹내장, 백내장 등
다양한 눈 문제를 예방할 수 있다고 합니다.
하지만 이것이 어떻게 어떤 효과가 있는지는 아직 밝혀내지 못했습니다.
| 7.피부 미용 |
샤인머스켓에 풍부한
안토시아닌, 시트루인, 레스베라트롤, 폴리페놀, 타닌 등의 성분은
호와의 원인인 활성산소를 제거해주고
세포 손상을 막아 피부미용에 도움이 된다고 합니다.
또한 비타민C도 풍부하여
피부색을 맑게 하고 피부를 건강하게 해 줍니다.
| 좋은 샤인머스켓 고르는 방법 |
포도알의 크기와 굵기가 일정한 것이 좋으며,
또 포도알이 반들반들 윤기가 나는 것이 좋습니다.
그리고 포도송이에 포도 알이 빈 곳 없이 열려있는 것이 좋으며,
알의 색깔이 노랑빛 연두가 좋습니다.
마지막으로 너무 크지 않은 것이 좋으며
1송이에 600~800g 정도의 무게를 고르셔야 하며,
이보다 무거우면 당도가 떨어진다고 합니다.
참고하시고 맛있는 샤인머스켓 고르시길 바랍니다.
| 샤인머스켓 보관 방법 |
샤인머스켓 포도는 껍질째 먹어도 좋기 때문에
음식물 쓰레기가 나오지 않을 뿐만 아니라,
일반 포도보다 길게 보관하며 먹을 수 있습니다.
또한 일반적인 포도의 저장 기간은,
15일 정도로 보관할 수 있는 반면에,
샤인머스켓은 냉장보관 시 길게는 2~3개월 정도 보관이 가능합니다.
보관을 하실 때 씻지 않은 포도를
신문지나 마른 종이에 포장하고
그 후 비닐에 한번 더 포장해서 냉장 보관하는 걸 추천드립니다.
그리고 맛이 조금 덜 할 경우에는
2일 정도 후숙해서 먹으면 됩니다.
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